尝得胥城一碗面,不负苏城十日游。早在多年之前,胥城大厦的一碗奥灶面就已经为老苏州人所青睐,不仅如此,更有许多明星大腕来苏州之后特地慕名而来,只为吃上一碗奥灶面。6月27日,享有美誉的胥城奥灶面再度获取殊荣,一举拿下“苏州十碗面”总决赛现场赛冠军头衔。
6月26日,由苏州市旅游局、商务局、服务业发展办公室、民族宗教事务局和食品药品监督管理局五部门联合举办的“苏州十碗面”总决赛在邻瑞广场举行,在胥城大厦行政总厨王彬的带队掌勺下,胥城奥灶面一路过关斩将直冲总决赛。
“苏州十碗面”决赛分数由扫码点评、进店考评、现场赛等组成,其中扫码点评权重15%,进店考评权重20%,暗访权重10%,现场赛权重55%,全方位“检阅”苏式汤面水准。胥城奥灶面凭借柔韧光滑的龙须面、营养味美的汤料和色香味俱全的浇头,当之无愧、名副其实地“力压群面”,拔得现场赛头筹,拿下决赛总冠军。
(傅磊)