2007年10月23日至27日,第16届中国金鸡百花电影节在苏州举行,这届电影节是集电影评奖颁奖、中外影片展映、电影学术研讨、国际文化交流及大型文艺演出为一体的全国性文化活动,是我国电影界的盛大节日。
为把本届电影节办成苏州的节日、市民的节日,苏州市专门成立了第16届金鸡百花电影节指挥部,统一指挥、协调电影节的各项活动和服务工作,总指挥部就设在具有丰富的服务高档、大型活动经验的苏州胥城大厦。耐人寻味的是,胥城大厦充满文化气息、展现发展历程和骄人成绩的“荣誉室”被电影节指挥部选为办公地点,体现了电影节指挥部对胥城大厦的充分信任,也是胥城大厦获得的又一个富有特殊意义的荣誉。
同时,作为电影节接待酒店之一,胥城大厦迎来佟凡、赵越、廖京生、金巧巧、张光北等电影明星、电影协会以及工作组人员下榻,接待任务相当艰巨。为此胥城成立了专门的工作组,全面负责接待工作,并指派经验丰富的专员配合电影节指挥部工作。
2007年正值胥城大厦建店二十周年,酒店内部开展以“卓越服务年”为主题的优质服务竞赛,首次作客苏州的金鸡百花电影节,为胥城人提供了倾情演绎卓越服务的机会。以下是电影节期间发生的几个小故事。
特殊的胥城影迷
10月22日晚22时30分,销售经理小刘接到电影节指挥部的紧急通知,佟凡、赵越这对明星夫妇将在半小时后到达胥城。小刘马上通知酒店各个岗位,仅数分钟后,一群激动的影迷已赶到大堂列队迎接贵宾的到来。小刘满意地笑了,比意料的时间还要短。原来,这不是一群普通的影迷,而是胥城员工组成的“胥城影迷团”,他们中有酒店总经理、副总经理、各部经理,还有服务员、清扫阿姨、保安、维修员、销售员,在明星住店期间,他们将为自己喜爱的明星提供量身定制的个性化服务。胥城影迷的特殊之处在于,他们既是服务人员,也是明星的贴心知己。
影迷团团长小刘对接待工作胸有成竹,但又有些紧张。这时,手机突然震动了,是儿子打来的电话:“妈妈,你什么时候回家啊,我好想你,睡不着。”小刘鼻子有些酸酸的,突然想起自己已经3天没有回家了,儿子是请了钟点工照看的,电话那头传来了爱人抱歉的声音:“不好意思,儿子这么晚都不肯睡觉嚷着一定要给你打电话,我会哄他睡觉的,你在单位放心把工作做好!”电话轻轻挂上了,小刘眼眶有些湿润。几天来,小刘和酒店领导、同事花了大量的心血筹划这次别出心裁的接待活动,精心准备了汇集每位电影演员经典剧照的《留言簿》,为每一位演员特制了欢迎词……然而,她却没有了时间照顾家庭和年幼的儿子。
大家的努力没有白费。23时20分,佟凡、赵越夫妇顺利到达胥城,员工影迷们立即迎了上去,“欢迎下榻胥城大厦,两位旅途辛苦了!”茉莉花迎客茶、玫瑰礼花、印有精美经典剧照的《留言簿》及特制的欢迎词:“演艺生涯不平凡,而今迈步从头越。”传递着胥城人的热情和待客之道。佟凡、赵越夫妇感动地在留言簿写下了“胥城建店二十年,金羽飞扬百千载,用心极致、精益求精”的赠言,并回赠他们曾在苏州拍摄的《我们复婚吧》电影花絮给胥城影迷。
看到影迷们将两位明星送至客梯口并由专人引领至房间下榻后,小刘松了一口气。接下来,她更有信心了,因为不断有客人的称赞和好消息传进她的耳朵:客人觉得胥城温馨、干净、文化氛围浓厚,员工很热情;原来安排入住某五星级酒店的著名导演李少红也因此要求改住到四星级的胥城大厦。
贴心的金钥匙
10月23日,出席当晚金鸡百花电影节开幕式的高宝宝、温桂钰、田岷等明星陆续抵苏,胥城影迷团又度过了激动而忙碌的一天。
夜间,酒店金钥匙小陈给一位电影节专评组的工作人员送去了一些感冒药和润喉糖,回到大堂时遇到一位电影节女客人用餐刚回来,看面色似乎有些喝醉了。小陈立即迎了上去,搀扶着客人回到了房间。一杯解酒茶、一块凉毛巾,小陈留房间陪着昏睡的客人,突然,客人一阵呕吐全部吐在了被子上,房间里顿时充满难闻的气味,但客人似乎仍没有清醒。小陈不顾脏和刺鼻,替客人换被子、洗脸,让客人喝茶清酒。2个小时后,在小陈的照料下,客人终于有了意识,小陈又让人送来了一碗热粥;这一切让客人有些不好意思,又感动得不知说什么好。客人终于酒醒了,小陈轻轻退出了房间。
第二天,女客人还亲自找到小陈表示感谢,并盛情邀请小陈一起逛街、出席晚会。那些天,小陈俨然成了一位经纪人伴随着该客人。
小陈说,即使有欢呼、掌声、鲜花和闪光灯的簇拥,明星也需要贴心的关怀。胥城的金钥匙,就是要在客人最需要她们的时候提供最及时的帮助,电影节期间,金钥匙们成为了客人的导游、秘书、天气预报员、也成了贴心的朋友。
拿金钥匙的话说,她们要在客人的“满意+惊喜”中找到富有的人生,使客人满意、给客人带去惊喜,即使累一些、脏一些,也值得。于是,金钥匙成了客人口中“最可爱的人”。
神奇的奥灶面
10月24日早上7时,金瑰厅接到电影节指挥部来电要预订早茶包厢,当天由小甄负责看台,一会儿,市政府领导来了,一旁居然是著名电影演员葛优,“来胥城,当然得吃胥城奥灶面!”市政府领导与葛优亲切地交谈着。小甄回想起去年,葛优也曾在刚开业的会议宫泰让厅用过早茶、品尝过胥城的奥灶面。小甄很是激动,恰巧两次都是他负责接待。在和葛优的攀谈中,他得知这位大腕对这碗奥灶面念念不忘,今天特意从入住的其他酒店赶来胥城回味奥灶面的。一碗双浇红汤面,尝遍山珍海味的葛优似乎吃得别有滋味。
当葛优听说胥城大厦即将迎来20周年店庆时,便欣然在胥城大厦的《第十六届金鸡百花电影节嘉宾留言簿》上挥笔写下祝福语:“祝贺胥城大厦二十岁生日!”并愉快地与酒店领导、员工合影留念。
无独有偶,25日早,著名相声表演艺术家姜昆也闻“面”而来,2004年苏州举行“中华情·同里之春”演唱会,他下榻胥城期间也对奥灶面情有独钟。25日晚,香港影协20多名著名导演也在胥城包厢品尝了这碗奥灶面。
一时间媒体竞相报道,口碑相传,一碗奥灶面成了香饽饽,一向货源充足的厨房居然卖得断货了。
完美胥城夜宴
10月27日晚,第16届金鸡百花电影节颁奖典礼圆满结束后,在众星闪耀的金鸡湖畔国际博览中心,一场73桌760人同时用餐的闭幕式酒会由胥城独家主理,隆重献演。
当天一大早,餐饮部员工小王就和同事们来到了国际博览中心布置会场、准备即将开始的夜宴。小王年纪虽小,却已经历了胥城大大小小数十次外卖活动,此次宴会他更是准备大显一番身手。
布置场景,搭建灶台和苏州小吃一条街,摆台,准备餐具,核对菜单、准备菜肴,食品安全,现场制作、现场服务都配备了专门的工作人员,看到现场有条不紊地进行着闭幕式酒会准备工作,小王对胥城大型外卖的策划、接待能力感到万分自豪。
闭幕式酒会在晚上22时30分准时开始,红色的主桌衬托着领导和嘉宾喜气洋洋,小王在仔细地为领导、嘉宾提供服务,保证不出现任何失误,以免影响客人的用餐和席间交流,一切进行得很顺利。席间几位客人对他的服务表示了肯定和感谢,小王微笑着,心里却乐开了花:原来自己也能和影帝、影后等众多明星那么接近。
晚宴结束后,市委、市政府领导和参加宴会服务的全体胥城工作人员合影,留下了令人难忘的一刻。
至此,胥城大厦的接待工作也圆满结束了,而这种处处运用文化元素的服务方式却被保留了下来,比如把电影演员参演的电影名字、角色及其姓名等个性化元素组合起来编创的欢迎词,为扮演邓小平的著名特型电影演员卢奇特制的欢迎词是“中国人的心声——小平,您好!胥城人的心声——‘小平’,您好!”为著名导演李少红特制的欢迎词是“巾帼名导,红遍华夏”……富有文化内涵的接待仪式和优质服务,一方面巧妙地实现了文化和电影的沟通,另一方面,也充分展现了胥城的文化魅力。明星客人们感动于胥城的文化氛围和胥城人的热情服务,纷纷留影题词。
“精彩服务,口碑传世”,胥城的历史使命铭记于每一位胥城人的心中。金鸡百花电影节,一场文化的盛宴,胥城人用富有文化内涵的卓越服务,又一次创造了“口碑传世”。(华艳)