2020年8月12日《人民日报》头版刊发中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。

　　各单位要积极学习贯彻习近平总书记重要指示精神，号召全体员工及其家庭行动起来厉行节约，并切实加强食堂管理（建立健全用餐制度，张贴勤俭格言海报等），坚决制止餐饮浪费。“勤”“俭”结合，弘扬优秀传统，弘扬优秀企业家精神，奋力创业创新，厉行节约能源资源，促进建设先进的企业文化和良好的社会风尚。 

　　“勤为无价宝，俭乃护身符”，“历览前朝国与家，成由勤俭破由奢”（唐代诗人李商隐《咏史》），“奢侈之费，甚于天灾”……勤俭是我们中华民族的传统美德，是我们党的优良作风，历来被当作是修身之要、 持家之宝、 兴业之基、 治国之道。勤俭是一种美德，也是一种工作态度，尊重劳动和从事劳动的人。

　　《尚书》中说“惟日孜孜，无敢逸豫”；《周易》提出“俭德辟难”；《墨子》有“俭节则昌，淫佚则亡”之论；诸葛亮认为“静以修身，俭以养德”；魏征在大唐盛世之时规劝李世民“居安思危，戒奢以俭”；欧阳修在《伶官传序》中阐述“忧劳可以兴国，逸豫可以亡身”的道理；清朝朱柏庐把“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”做为家训。毛泽东以“力行节俭，勤俭建国”为治国经验；胡锦涛号召“以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”。可见，国家的富强、家庭的富裕，勤俭节约起着重要作用。中华民族也正是具有这种精神，才生生不息，兴旺发达。

　　习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

　　习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月，习近平就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。此后，习近平又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

　　党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有关部门正在贯彻落实习近平重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。